Der Erdbeerbaum auf Mallorca
Der Erdbeerbaum (Arbutus) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Erdbeerbäume si...
Olivenöl – das flüssige Gold Mallorcas
Die Terrassen mit teilweise über 1000 Jahre alten Olivenbäumen sind die Zierde des Tramuntana Gebirges. Olivenbäume finden sich aber überall auf Mallorca, jedes Landgut hatte früher seine eigene Presse um das „flüssige Gold“, also das Olivenöl, herzustellen.
Heute unterliegt die Produktion von Olivenöl strengen Kriterien, Press- und Abfüllbetrieb müssen höchsten Ansprüchen an Verabeitungssicherheit und Hygiene entsprechen. Dafür dürfen sich Verbraucher freuen über eine Vielzahl hervorragender Produkte, die das Essen bereichern und nachweislich positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Olivenöl wird nicht mit Zusätzen versehen, der Geschmack kommt daher allein aus der Frucht. Auf Mallorca sind drei verschiedene Sorten zugelassen, Mallorquina, Picual und Arbequina. Sie werden sortenrein angeboten, aber zur Erlangung eines individuellen Geschmackes, auch gerne gemischt.
Der Besuch eines Olivengutes führt tief in die Geschichte Mallorcas, zu der Kultur und den Traditionen. Und eine Verkostung von Olivenölen zeigt die Intensität, Vielfalt und Geschmacksintensivität unterschiedlicher Erzeugnisse.
Letzte Artikel
Gaudi’s Wirken auf Mallorca
Der berühmte Architekt und Künstler Joan Gaudi hat zehn Jahr auf Mallorca verbracht. Dabei hat er den Innenraum und be...
Gourmet- und Kulinarikoptionen
...
unsere Touren
Palma Altstadt und Markthalle Mercat Olivar
Unsere Tapas Tour durch die Altstadt von Palma de Mallorca vereint zwei Dinge - eine Stadtführung zu den Sehenswürdigk...
Mallorcas historischer Norden
...
Mallorcas historischer Norden
Erkunden Sie ausdrucksstarke Landschaften, stille Orte, heimelige Dörfer, historische Stätten. Mittagessen in einem ty...
Sonntage Klang & Wein auf Mallorca
Weinsonntage Wein & Klang auf den Weingütern Mallorcas...
Palma Gourmet Tour
Wir laden Sie herzlich ein zu einem kulturell-kulinarischen Rundgang durch Palma de Mallorca. Verbinden Sie einen Rundga...
Paella Man Mallorca
Lassen Sie sich in Ihrem Urlaub auf Mallorca verwöhnen: Frische spanische Paella oder ein BBQ direkt für Sie auf Ihrer...