Gourmet- und Kulinarikoptionen
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Schneehäuser im Tramuntana Gebirge
Eisfreuden am Mittelmeer
Die Tramuntana-Berge auf Mallorca sind bekannt für ihre eindrucksvolle Schönheit und grandiose Landschaft. Ein besonderes Highlight sind die so genannten Schneehäuser. Diese traditionellen Gebäude aus Stein wurden von den Bauern früher während der Wintermonate dazu genutzt, um Schnee einzulagern.
Bei den Schneehäusern handelt es sich in der Regel um Gruben mit dicken Mauern, die die Kälte bewahren, so blieb der Schnee bis weit in den Sommer erhalten. Diese in der Bauweise der Trockensteinmauern angelegten Gruben waren bis zu 7, 50 Meter tief. Von den über 50 historischen Schneehäusern befinden sich die meisten in einer Höhe von über 1000 Meter
In mühsamer Arbeit wurde mit Eseln das kristallene Kühlungsmittel dann im Sommer ins Tal gebracht und diente als Grundlage für Eiscreme, Sorbets und zum Kühlen von Getränken, aber auch für medizinische Zwecke. Die Mühe lohnte sich jedoch finanziell, die Lieferungen wurden sehr gut vergütet.
Heutzutage sind die Schneehäuser in der Tramuntana nicht mehr genutzt. Nahezu alle sind verfallen und nicht mehr als solche erkennbar. Nun hat der Inselrat Mallorca (vergleichbar mit dem Landratsamt), drei von ihnen restaurieren lassen, die nun öffentlich zugänglich sind. Sie sind ein einzigartiger Einblick in die Geschichte und Kultur der Region.
Wer die Schönheit der Tramuntana-Berge auf Mallorca erleben möchte, sollte sich auf jeden Fall die Zeit nehmen, eines dieser faszinierenden Schneehäuser zu besuchen. Es ist eine Gelegenheit, die Geschichte und Traditionen der Region hautnah zu erleben und gleichzeitig die atemberaubende Natur zu genießen.
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